Martina Asplund går tredje året på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Hennes intresse för kreativt skapande och viljan att arbeta praktiskt gjorde att hon valde utbildningen. Att få skapa mat som andra kan njuta av blev snabbt en drivkraft.

På Rinmangymnasiet beskriver hon en stark gemenskap där eleverna arbetar tätt tillsammans, särskilt i köket där teamwork är avgörande. Det bästa med utbildningen tycker Martina är den kreativa friheten. Eleverna får vara med och påverka menyer och restaurangens upplägg, vilket gör undervisningen både praktisk och inspirerande. Hon lyfter särskilt kursen Mat och dryck i kombination, där eleverna får experimentera med smaker och dryck, samt barteknik och andra praktiska moment. Även oväntade inslag, som att prova på svetsning, har varit uppskattade.

Martina beskriver lärarna som stöttande och engagerade, vilket bidrar till en familjär stämning på skolan. Hon känner att hon alltid kan få hjälp, både i skolan och under sin APL. Utbildningen har också hjälpt henne att utvecklas som person, särskilt genom att förstå sina styrkor och hur man fungerar i ett team.

Utanför lektionerna har Martina varit ambassadör och deltagit i evenemanget Stolt värdskap, där hon bland annat fick stå på scen och presentera förrätten. Ett annat inslag som hon nu ser fram emot är ett studiebesök till hospitality-skolan B.H.M.S i Schweiz.

Idag är målet tydligt – hon vill arbeta som kock. Hon har redan gjort APL i Västerås och ska snart praktisera på restaurangen Sturehof. Martina rekommenderar varmt utbildningen till andra. Hon menar att den ger möjlighet att vara kreativ, utvecklas som person och lära sig viktiga färdigheter för livet.